Z miłości do chleba
Pieczywo na naturalnych składnikach, oczywiście na naturalnym żytnim zakwasie, zakwasie orkiszowym i zakwasie gryczanym
O nas
Piekarnictwo, cukiernictwo to nasze pasje,
dają nam ogromną satysfakcję i poczucie szczęścia.
Piekarnia-cukiernia „Eres” powstała dnia 15 sierpnia 2018 roku, zakład powstał po działającej wcześniej piekarni, która istniała od 1936 roku.
Piekarnia jest biznesem rodzinnym i chcemy aby taki on pozostał.
Pieczywo powstaje na bazie receptur, które sami tworzymy. Do produkcji pieczywa nie stosujemy polepszaczy. Używamy samych naturalnych komponentów, pracujemy na mące niestandaryzowanej (bez kwasu askorbinowego i enzymów). Całe pieczywo jest formowane ręcznie. Zatrudniamy wykwalifikowanych piekarzy i cukierników.
czytaj więcejWyroby
Nasze wyroby cukiernicze charakteryzują się tym, że do ich produkcji ciasta używamy tylko masła, świeżych jaj, które codziennie trafiają do nas z fermy.
Bułka buraczkowa
80g
mąka pszenna (37,8%), woda, starte buraki czerwone (6,4%), pieprz czarny, majeranek, mąka żytnia, siemię lniane, sezam, drożdże, sól.
Chleb zytni 100% ze slonecznikiem
1000g
mąka żytnia (44,8%), woda, słonecznik, słód żytni ciemny, sól
Bajgiel z sezamem białym
120g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło ( z mleka ), sezam biały
Bajgiel z sezamem czarnym
120g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło ( z mleka ), sezam czarny
Tradycja
Zakład powstał po działającej wcześniej piekarni, która istniała od 1936 roku.
To zobowiązuje, dlatego wszystkie nasze zakwasy wyprowadzaliśmy sami od podstaw.
Pieczywo powstaje na bazie receptur, które sami tworzymy i formujemy je ręcznie.
- 1
- 1936
- 1
- 2018
- 10
- 2020