Piekarnia Eres Piekarnia Eres - chleb
 

Produkujemy pieczywo na naturalnych składnikach, i oczywiście na naturalnym żytnim zakwasie, zakwasie orkiszowym i zakwasie gryczanym. Wszystkie zakwasy wyprowadzaliśmy sami od podstaw.

Pieczywo powstaje na bazie receptur, które sami tworzymy. Do produkcji pieczywa nie stosujemy polepszaczy. Używamy samych naturalnych komponentów, pracujemy na mące niestandaryzowanej (bez kwasu askorbinowego i enzymów). Całe pieczywo jest formowane ręcznie.

Zatrudniamy wykwalifikowanych piekarzy.

Wyroby piekarnicze

Ciaskta_kruche_karbowane_na_maśle_Photo-31-min

Ciastka kruche karbowane na maśle

mąka pszenna (36,5%), masło z mleka (26,8%), cukier puder, dżem z czarnej porzeczki, mąka ziemniaczana, jaja świeże, żółtka jaja świeżego, sól.
Ciasta_MalinkiPhoto-45-min

Ciastka malinki

ciasto drożdżowe, maliny.
Pączek_z_różą_80g_Photo-41-min

Pączek z różą

80g
ciasto drożdżowe. Nadzienie: marmolada wieloowocowa, płatki róży w cukrze.
Pączek_pistacjowy_80g_Photo-42-min

Pączek pistacjowy

ciasto drożdżowe, nadzienie: mleko, śmietana 33%, żółkto, cukier, biała czekolada, pasta pistacjowa 100%, mascarpone, sól.
Paluch_maślany_z_makiem_80g_Photo-50-min

Paluch z makiem

mąka pszenna, woda, mleko, cukier, jaja świeże, żółtko jaja świeżego, olej roślinny, masło (z mleka), pulpa z dyni, drożdże, mak niebieski, sól.
Drożdżówka_z_owocem_100g_Photo-29-min

Drożdżówka z owocem

100g
ciasto drożdżowe, owoce sezonowe (śliwka, rabarbar, truskawka), kruszonka.
Chałka_drożdżowa_z_kruszonką_170g_Photo-48-min

Chałka drożdżowa z kruszonką

170g
Ciasto drożdżowe, kruszonka
Rogal_maślany_80g_Photo-49-min

Rogal maślany

80g
mąka pszenna, woda, mleko, cukier, jaja świeże, żółtko jaja świeżego, olej roślinny, masło (z mleka), pulpa z dyni, drożdże, sól.
Bułka_maślana_z_kruszonką_80g_Photo-51-min

Bułka maślana z kruszonką lub makiem

80g
mąka pszenna, woda, mleko, cukier, jaja świeże, żółtko jaja świeżego, olej roślinny, masło (z mleka), pulpa z dyni, drożdże, mak niebieski, sól.
Rogal_duży_250g_Photo-73-min

Rogal duży

250g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka), mak niebieski.
Paluch_czosnkowy_100g_Photo-53-min

Paluch czosnkowy

80g
mąka pszenna (62,5%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka), przyprawa czosnkowa: substancja zagęszczająca- guma guar, czosnek, szczypiorek, pietruszka.
Bulka_z_pestkami_dyni-min

Bułka z pestkami dyni

80g
Mąka pszenna (41,4%), woda, mąka żytnia, dynia, siemię lniane, słonecznik, ziemniaki gotowane, drożdże, sól.
Bułka_domowa_70g_Photo-71-min

Bułka domowa

mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka), słod ciemny, ekstrakt słdowy,
Bułka_ziarnista_80g_Photo-44-min

Bułka z ziarnami

90g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka), ziarna słonecznika, ziarno siemienia lnianego, ziarno pszenicy
Bułka_żytnia_80g_Photo-70-min

Bułka żytnia

80g
mąka pszenna (38%), woda, mąka żytnia (25,2%), posypka ziaren, ciemny ekstrakt słodu, woda, słód, drożdże, sól
bajgiel_z_bialym_sezamem.jpg

Bajgiel pszenny z prażoną cebulką

120g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka), prażona cebulka
Chleb_pszenno_żytni_z_dynią_Photo-28-min

Chleb pszenno-żytni z dynią

mąka pszenna (39,2%), woda, mąka żytnia, sól, drożdże, pestki dyni
chleb_gryczany_800g-min8

Chleb gryczany z siemieniem lnianym

900g
mąka gryczana (46,2%), woda, siemię lniane, drożdże, sól.
Chleb_domowy_550g_Photo-27-min

Chleb domowy

550g
mąka pszenna (45,2%), woda, mąka żytnia razowa, sól, drożdże.
Chleb_chłopski_1200g_Photo-24-min

Chleb chłopski

1200g
mąka pszenna (39,6%), woda, mąka żytnia, drożdże, sól, mąka żytnia palona, kminek mielony.
Chleb_żytnio_razowy_800g_Photo-56-min

Chleb żytnio-razowy

800g
mąka żytnia (37,9%), woda, mąka żytnia razowa (8,9%), ziemniaki gotowane, kawa zbożowa (1,4%), sól.
chleb_zytni_100__bez_drozdzy_z_kasza_jaglana_i_chia-min

Chleb z kaszą jaglaną i ziarnami chia

600g
mąka żytnia (39,8%), woda, kasza jaglana (8,1%), siemię lniane, ziarno chia (2,8%), sól
Chleb_Litewski_800g_Photo-59-min

Chleb litewski

800g
mąka żytnia (45,7%), woda, maka żytnia razowa, ekologiczna melasa z trzciny cukrowej, sól, kminek, słód żytni ciemny.
Chleb_żytni_100__ze_słonecznikiem_1100g_Photo-57-min

Chleb żytni ze słonecznikiem

1100g
mąka żytnia (38,8%), woda, słonecznik (19,4%), ciemny słód żytni, sól.
Chleb_żytni_100__z_pestkami_dyni_550g_Photo-60-min

Chleb żytni 100% z pestkami dyni

550g
mąka żytnia, woda, sól, pestki dyni
CHLEB ŻYTNI 100% Z ZIARNAMI 1100 g

Chleb żytni 100% z ziarnami

1100g
mąka żytnia (32,7%), woda, dynia, słonecznik, siemię lniane, płatki owsiane, ziemniaki gotowane, czarny sezam, sól himalajska (1,5%).
Chleb_pszenno_żytni_z_dynią_Photo-28-min

Chleb gryczany

800g
mąka gryczana (46,2%), woda, siemię lniane, drożdże, sól.
chleb_wiejski.jpg

Chleb wiejski

800g
mąka żytnia (27,2%), woda, mąka pszenna, drożdże, sól
chleb_firmowy.jpg

Chleb firmowy

mąka pszenna (39,2%), woda, mąka żytnia, drożdże, sól
chleb_zytni_100__bez_drozdzy_z_kasza_jaglana_i_chia.jpg

Chleb żytni 100% z kaszą jaglaną

800g
mąka żytnia (39,8%), woda, kasza jaglana (8,1%), siemię lniane, ziarno chia (2,8%), sól
chleb_zytni_100__bez_drozdzy_ze_sliwka.jpg

Chleb żytni ze śliwką

1100g
mąka żytnia (43,2%), woda, śliwka suszona, sól
chleb_zytni_100__bez_drozdzy_ze_slonecznikiem.jpg

Chleb zytni 100% ze slonecznikiem

1000g
mąka żytnia (44,8%), woda, słonecznik, słód żytni ciemny, sól
chleb_zytni_100__bez_drozdzy.jpg

Chleb żytni 100%

1000g
mąka żytnia (61,8%), woda, sól
bajgiel_z_bialym_sezamem.jpg

Bajgiel z sezamem białym

120g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło ( z mleka ), sezam biały
bulka_solanka.jpg

Bułka solanka

80g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka); sól morska gruboziarnista, kminek.
bulka_zwykla4

Bułka zwykła

80g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka).
bajgiel_z_czarnym_sezamem.jpg

Bajgiel z sezamem czarnym

120g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło ( z mleka ), sezam czarny
bulka_fitness

Bułka fitness

80g
mąka pszenna (34,9%), woda, mąka pszenna 1850, słonecznik (19,1%), mak niebieski, drożdże, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól.
bulka_otrebowa

Bułka otrębowa

80g
mąka pszenna (34,9%), woda, mąka pszenna 1850, słonecznik (17,1%), drożdże, ekstrakt słodu jęczmiennego, sól.
Bulka_z_burakiem

Bułka buraczkowa

80g
mąka pszenna (37,8%), woda, starte buraki czerwone (6,4%), pieprz czarny, majeranek, mąka żytnia, siemię lniane, sezam, drożdże, sól.
Bagietka

Bagietka

250g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło (z mleka)